IGT TOSCANO ROSSO
Ottenuto da uve sangiovese di Lamole, Canaiolo e Malvasia bianca, raccolte a mano in casse nella prima metà di ottobre, vinificate in vasche di cemento con macerazioni di 14-18 giorni .

Nel mese di dicembre sul vino nuovo viene aggiunta dell’uva appassita per ottenere la seconda fermentazione (governo all’uso toscano).

Affinato in vasche di cemento per minimo un anno.



Vol. Alc. 12,5%


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